Vi tycker att det är väldigt viktigt att lammen får växa i sin egen takt. Det ger ett mört och smakrikt kött. Därför äter våra lamm enbart gräs – ingen pellets eller spannmål.

Samma tanke gäller våra grisar. Vi anser att köttet från en gris som får gå ute och böka, och som äter en varierad kost bestående av grisfoder, gräs, rötter och insekter, mår bättre och ger ett betydligt godare kött. Våra grisar går därför alltid ute och har tillgång till hus där de kan gå in när de vill.

Vi slaktar våra djur på Öströö Fårfarm, en fårgård med eget gårdsslakteri som ligger i närheten. För oss är det viktigt att våra djur har det bra hela vägen – från födsel till slakt. Därför kör vi själva djuren till slakteriet, så att vi har full insyn i hur de hanteras genom hela processen.

Köttet säljer vi sedan i vår egen gårdsbutik.

Av både gris- och lammköttet tillverkar vi även olika charkuteriprodukter, såsom korvar, rökt sidfläsk, hamburgare, rökta stekar och mycket mer. Utbudet av charkprodukter varierar beroende på årstid och tillgång på kött.

I gårdsbutiken säljer vi även REKO-kyckling och, beroende på tillgång, även nötfärs och viltkött. Vi köper endast in kött från djur som haft ett bra liv och som är ekologiskt uppfödda, med samma omsorg och värderingar som vi har för våra egna djur.